10 ผลไม้ไทยที่มีสารต้านมะเร็ง
เมืองไทยเป็นเมืองที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชพรรณธัญญาหารมากมาย
ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
สารอาหารในผลไม้เหล่านั้นล้วนแล้วแต่มีวิตามินอันมีคุณค่า
แต่ส่วนใหญ่คนไทยเราไม่รู้ถึงคุณค่าหรือไม่รู้ว่า ในแต่ละชนิดของผลไม้มีสารอาหารอะไร
และในแต่ละช่วงของฤดูกาลมีผลไม้ที่มีคุณประโยชน์
ผลไม้ 10 อันดับแรกที่มีเบต้าแคโรทีนสูง
1.มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 2.มะเขือเทศราชินี
3.มะละกอสุก
4.กล้วยไข่
5.มะม่วงยายกล่ำ
6.มะปรางหวาน
7.แคนตาลูปเนื้อเหลือง
8.มะยงชิด
9.มะม่วงเขียวเสวยสุก
10.สับปะรดภูเก็ต
ส่วนผลไม้ที่ไม่มีเบต้าแคโรทีนเลย
1.แก้วมังกร
2.มะขามเทศ
3.มังคุด
4.ลิ้นจี่
5.สาลี่
10
อันดับแรกของผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง
1.ฝรั่งกลมสาลี่
2.ฝรั่งไร้เมล็ด
3.มะขามป้อม
4.มะขามเทศ
5.เงาะโรงเรียน
6.ลูกพลับ
7.สตรอเบอร์รี่
8.มะละกอสุก 9
9.ส้มโอขาว
10.แตงกวา
11.พุทราแอปเปิล
ผลไม้ที่มีวิตามินอีสูง 10 อันดับแรกคือ
1.ขนุนหนัง
2.มะขามเทศ
3.มะม่วงเขียวเสวยดิบ
4.มะเขือเทศราชินี
5.มะม่วงเขียวเสวยสุก
6.มะม่วงน้ำดอกไม้สุก
7.มะม่วงยายกล่ำสุก
8.แก้วมังกรเนื้อสีชมพู
9.สตรอเบอร์รี่
10.กล้วยไข่
ผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีน
วิตามินซี และวิตามินอีน้อยทั้ง 3 ตัว คือ สาลี่ องุ่น และแอปเปิล ส่วนผลไม้ที่มีสารทั้ง 3 ตัว ค่อนข้างสูงคือ มะเขือเทศราชินี ทั้งนี้ เบต้าแคโรทีน
วิตามินซีและอี
เป็นกลุ่มของสารอาหารที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่ก่อให้ร่างกายเกิดการอับเสบ
ทำลายเนื้อเยื่อ เกิดต้อกระจกในผู้สูงอายุ
โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และหลอดเลือด สารทั้ง
3 ตัว โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีนจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ยับยั้งการก่อกลายพันธุ์ ป้องกันเนื้องอก ลดความเสี่ยงการเป็นต้อกระจก
มะเร็งและหัวใจได้ จึงควรรับประทานผลไม้ในปริมาณมากพอสมควรทุกวัน
หรืออย่างน้อยวันละ 4 ส่วนของอาหารที่รับประทาน
เพื่อสุขภาพที่ดี (http://office.bangkok.go.th/training/bmatraining/know_hl.html)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น